KAPOL.ID – Kabar membanggakan datang dari ajang Indonesia International Halal Chef Competition (IN2HCC) yang digelar dalam rangkaian Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF).
Tim yang terdiri dari Ika Sumarni, guru Tata Boga SMK YPPS Sumedang, bersama partnernya Reza Pradipa dari AKPAR NHI Bandung berhasil meraih Juara 1 pada kompetisi chef halal bergengsi tingkat nasional-internasional tersebut.
Kompetisi yang informasinya dapat dipantau melalui akun resmi @isef.id dan @in2hcc ini menjadi ajang adu kreativitas olahan halal yang diikuti peserta dari berbagai daerah.
Konsistensi mengangkat potensi lokal menjadi kunci kemenangan. Tim ini tampil dengan membawa identitas khas Sumedang, yakni Ubi Cilembu.
Bahan lokal tersebut diolah menjadi sajian halal yang kreatif, berdaya saing, dan memiliki nilai jual tinggi.
“Ubi Cilembu selalu jadi kebanggaan, setiap lomba selalu dibawa,” ujar Ika Sumarni sebelumnya. Komitmen tersebut akhirnya berbuah manis dengan raihan juara.
Raihan ini menjadi bukti nyata kolaborasi apik antara pendidikan vokasi di tingkat SMK dan perguruan tinggi pariwisata.
Kolaborasi guru SMK YPPS Sumedang dan mahasiswa AKPAR NHI Bandung ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi siswa vokasi untuk terus berinovasi mengolah pangan lokal.
Prestasi ini sekaligus mengharumkan nama Kabupaten Sumedang dan dunia pendidikan vokasi di kancah nasional melalui produk unggulan daerah. (Yudistira)***
