KAPOL.ID – Jamur kuping atau lember, acap kali dijual di pasar tradisional. Banyak yang belum tahu jika lember mengandung banyak manfaat.
Yang perlu dicatat, anda harus merendam lwmber terlebih dahulu sebelum dimasak.
Anda pun harus memastiakan jika memasaknya sampai matang untuk membunuh bakteri dan sisa-sisa tanah atau kotoran
Merebus akan membunuh bakteri, juga terbukti meningkatkan kandungan antioksidan di dalamnya.
Berikut manfaat yang terkandung dalam lember atau jamur kuping untuk kesehatan:
1. Mencegah dan mengatasi sembelit
2. Mencegah terjadinya diare
3. Menurunkan kolesterol
4. Menurunkan tekanan darah
5. Mencegah serangan jantung
6. Mencegah sirosis
7. Menjaga berat badan
8. Mencegah anemia
9. Mencegah penyakit Alzheimer
10. Mencegah risiko terjadinya kanker
Dikutip dari berbagai sumber, semoga bermanfaat. ***
