KAPOL.ID –
Toko kue Blackstar mempromokan hidangan khas timur tengah, Salankatiya. Kurang dari satu jam, puluhan porsi ludes terjual di toko yang terletak di Jalan RE Martadinata Kota Tasikmalaya, Senin (17/11/2025).
Meski di bawah guyuran hujan, tak menyurutkan pembeli mencicipi gurih dan lembutnya menu yang viral di Timur Tengah. Ternyata rasanya sepadan untuk menemani rintik hujan.
Salankatiya merupakan perpaduan rasa dari puding vanila, cream cheese, taburan kunafa dan puff pastry. Di bagian atasnya disiram dengan saus pistachio, saus coklat dan crumble biscuit lotus.
“Menu salankatiya ini viral di Timur Tengah, rasanya lembut dan gurih di lidah,” kata Rian Wardiana, baker Blackstar, Senin (17/11/2025).
KAPOL.ID juga sempat mencicipi Salankatiya, rasanya lumer di lidah. Tekstur kunafa yang crunchy menyatu dengan bahan lainnya manis tak terlalu dominan.
Plus dengan gurihnya kacang pistachio membuat suapan demi suapan hingga tak tersisa. After taste, tak ada yang tertinggal di mulut.
“Kita mulai perkenalkan Salankatiya ini sejak minggu kemarin. Respon pembeli luar biasa. Harga masih promo Rp 50 ribu,” kata Rian.
Tak hanya Salankatiya, menu Cromboloni dan Coklat Dubai pun ternyata belum meredup di Blackstar. Sudah setahun terakhir, tren penjualan masih stabil.
“Konsumennya masih tetap ada di menu Cromboloni dan Coklat Dubai setelah viral antriannya waktu itu. Sekarang kalau gak hujan, antrian pembeli Salankatiya juga bisa sampai keluar toko,” ujar Rian. ***
