KAPOL.ID –
Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Makanan (LPPOM) Jabar mendorong pelaku UMKM melalui Halal Connect di Aula Bapelitbangda Kota Tasikmalaya, Kamis (29/10/2026).
Para pelaku UMKM mi bakso dipertemukan langsung dengan supplier bahan baku yang juga sudah tersertifikasi halal.
“Setelah mendapatkan sertifikat halal, kami ingin mendorong para pelaku UMKM khususnya bakso untuk naik kelas.”
“Hari ini duduk bersama dalam satu forum bersama suplier seperti bahan baku bakso, hingga kemasan,” kata Direktur Utama LPPOM Jabar, Agus Dewantara dalam sambutannya.
Ia mengatakan, sertifikasi halal tidak cukup hanya dilihat dari daging yang digunakan. Juga bahan olahannya, tepung, bumbu, saus, minyak, bahan tambahan pangan. Hingga proses produksi, penyimpanan, dan distribusinya.
“Sertifikasi halal bukan sekadar memenuhi kewajiban regulasi, melainkan investasi untuk membangun kepercayaan.”
“Pelaku usaha memiliki nilai tambah, memperkuat citra merek, memperluas peluang pasar, dan meningkatkan daya saing,” katanya.
Pihaknya berharap, halal connect menjadi kesempatan bagi pengusaha mi bakso untuk bertemu supplier yang tepat.
Kemudian memperoleh informasi bahan baku yang jelas status kehalalannya, membangun kemitraan yang saling menguntungkan.
“Serta membuka peluang kerja sama bisnis jangka panjang,” tambahnya.
Asisten Sekda Bidang Perekonomian dan Pembangunan, Hanafi berharap, semua pelaku kuliner di Tasikmalaya mengantongi sertifikat halal.
Disamping melindungi konsumen, juga memberikan impresi pada pedagang. Baik untuk kepentingan bisnis, maupun memastikan makanan tersebut halal.
“Mudah-mudahan bisa lebih masif lagi, hari ini pedagang mi bakso besar sudah. Nanti melebar ke rumah makan hingga kuliner di pinggir jalan,” ucapnya.***
